Im Herzen Würzburgs

Paradeplatz 4
Täglich ab 11 Uhr

Das
Wirthaus am Dom

… im Herzen Würzburgs mit traditioneller fränkischer Küche und einer ordentlichen Portion Gastfreundlichkeit.
Kultivierung statt Reformierung lautet unser Motto, unter dem wir Altbewährtes und Neuinterpretiertes aus der fränkischen Küche anbieten.

Auf unserer
Speisekarte

Teigtaschen

gefüllt mit Gartengemüse an Waldpilzen
8,90€
vegetarisch
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gefüllt mit Gartengemüse an Waldpilzen

Hokkaido süß-sauer

gratiniert mit Schafskäse und Walnüssen
8,90€
vegetarisch
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gratiniert mit Schafskäse und Walnüssen

Kalbsgeschnetzeltes züricher Art

mit Kartoffelrösti
12,90€
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mit Kartoffelrösti

Karthäuser Klöß

an Vanilleweißweinsauce
7,90€
vegetarisch
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an Vanilleweißweinsauce

Geeister Weinschaum

vom fränkischen Silvaner
4,90€
vegetarisch
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vom fränkischen Silvaner

Knusprig gebackene Apfelkräpfle

an Tonkabohnenparfait
6,90€
vegetarisch
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an Tonkabohnenparfait

Knusprig gebackene Apfelkräpfle

an Vanilleeis
4,90€
vegetarisch
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an Vanilleeis

Karthäuser Klößchen

an Vanillesauce
5,90€
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an Vanillesauce

Kleines Schnitzel vom Schwein

mit Pommes Frites
7,90€
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mit Pommes Frites

Serviettenknödel

auf Edelpilz-Rahmsauce
5,90€
vegetarisch
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auf Edelpilz-Rahmsauce

Sellerieschnitzel

auf selbstgemachtem Kartoffelsalat mit Feldsalat & Preiselbeeren
13,90€
vegetarisch
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auf selbstgemachtem Kartoffelsalat mit Feldsalat & Preiselbeeren

Selbstgemachte Serviettenknödel

an Edelpilz-Rahmsauce
12,90€
vegetarisch
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an Edelpilz-Rahmsauce

Fränkische Weinnudeln

Bandnudeln an Silvanersauce mit Walnüssen & Trauben
12,90€
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Bandnudeln an Silvanersauce mit Walnüssen & Trauben

Kalbsfleischküchle

auf geräuchertem Kartoffel-Sellerie-Püree mit Schwarzwurzelgemüse an Kräuterpesto
16,90€
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auf geräuchertem Kartoffel-Sellerie-Püree mit Schwarzwurzelgemüse an Kräuterpesto

Filet vom Zander

mit Walnusskruste auf geräuchertem Kartoffel-Sellerie-Püree
19,80€
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mit Walnusskruste auf geräuchertem Kartoffel-Sellerie-Püree

Zwiebelrostbraten

220g vom deutschen Jungbullen an Schmelzzwiebeln auf geräuchertem Kartoffel-Sellerie-Püree
25,90€
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220g vom deutschen Jungbullen an Schmelzzwiebeln auf geräuchertem Kartoffel-Sellerie-Püree

Langsam geschmortes Ragout vom Kalb

mit in Rotwein eingelegten Dörrpflaumen & selbstgemachten Serviettenknödeln
19,80€
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mit in Rotwein eingelegten Dörrpflaumen & selbstgemachten Serviettenknödeln

Fränkisches Schweineschäufele

ofenfrische Schweineschulter an Dunkelbiersoße mit Kartoffelklößen & Blaukraut
17,90€
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ofenfrische Schweineschulter an Dunkelbiersoße mit Kartoffelklößen & Blaukraut

Fränkischer Sauerbraten

an Lebkuchensauce mit Kartoffelklößchen & Blaukraut
17,90€
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an Lebkuchensauce mit Kartoffelklößchen & Blaukraut

Original Wiener Schnitzel

Schnitzel vom Kalb mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Gurkensalat & Preiselbeeren
21,90€
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Schnitzel vom Kalb mit selbstgemachtem Kartoffelsalat, Gurkensalat & Preiselbeeren

Großes Schnitzel vom Schwein

mit Pommes Frites
13,90€
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mit Pommes Frites

Schweinekrustbraten

an Dunkelbiersoße mit Kartoffelklößen & selbstgemachtem Krautsalat
14,50€
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an Dunkelbiersoße mit Kartoffelklößen & selbstgemachtem Krautsalat

Große Salatvariation

Blattsalate an Frängsch-Dressing auf selbstgemachtem Gurkensalat, Kartoffelsalat & Krautsalat dazu Krustenbrot
10,90€
vegetarisch
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Blattsalate an Frängsch-Dressing auf selbstgemachtem Gurkensalat, Kartoffelsalat & Krautsalat dazu Krustenbrot

Beilagensalat

4,00€
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Geräucherte Forelle

mit Krustenbrot & frischem Meerrettich
10,90€
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mit Krustenbrot & frischem Meerrettich

Würzburger Kochkääs

mit Kümmel & Krustenbrot
6,50€
vegetarisch
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mit Kümmel & Krustenbrot

Brotzeitbrettle

Drei Glase saisonale Hausmacher Wurstspezialitäten dazu Krustenbrot & hausgemachter Wirtshaussenf
12,90€
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Drei Glase saisonale Hausmacher Wurstspezialitäten dazu Krustenbrot & hausgemachter Wirtshaussenf

1 Paar fränkische Bratwürste

verfeinert mit Distelhäuser Bier auf Bayerisch Kraut mit Krustenbrot und hausgemachtem Wirtshaussenf
11,90€
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verfeinert mit Distelhäuser Bier auf Bayerisch Kraut mit Krustenbrot und hausgemachtem Wirtshaussenf

1 Paar Weißwürste

mit süßem Send & ofenfrischer Brezel
7,90€
+1,50€ mit extra Bretzel
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mit süßem Send & ofenfrischer Brezel

Blaue Zipfel

Bratwurst im Essigsud gegart mit frischem Meerrettich & Krustenbrot
10,90€
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Bratwurst im Essigsud gegart mit frischem Meerrettich & Krustenbrot

Fränkische Brusskädda

geröstetes Schwarzbrot mit gezupftem Schaufele in BBQ-Marinade & Krautsalat
7,90€
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geröstetes Schwarzbrot mit gezupftem Schaufele in BBQ-Marinade & Krautsalat

Fränkische Mostsuppe

vom Silvaner mit Zimtcroutons
5,90€
vegetarisch
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vom Silvaner mit Zimtcroutons

Hausgemachte Rinderbrühe

mit Grießnockerl
4,80€
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mit Grießnockerl

Die Wirtshaus
Philosophie

Endlich ist es spruchreif, endlich ist es soweit, wir öffnen unsere Tore.

Altbewährtes & Bekanntes aus dem fränkischen Topf aufleben lassen und trotzdem offen für Neuinterpretationen sein. Eben eine Kultivierung statt einer Reformierung der fränkischen Wirtshauskultur. Egal ob jung oder alt, „orchinal fränggisch“ oder „neigschmeckt“, das Wirtshaus am Dom soll Treffpunkt im Herzen Würzburgs für alle Generationen und Besucher der Domstadt sein. Regionale Herkunft der Zutaten machen aus dem fränkischen Konzept ein besonders regionales Wirtshaus. Nicht nur viel Liebe, sondern zusätzlich auch viel Zeit gemäß der „Slow Cooking“ Methode wird in die Spezialitäten am Wirtshaus investiert. Das schmeckt man!

Fränkisch schenken
Gutscheine

Mach deinen Liebsten eine Freude! Hier schnell & einfach online bestellen und selbst ausdrucken. Natürlich könnt ihr auch jederzeit einen Gutschein direkt im Restaurant kaufen.